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Manteclas 26BS

Innova manteclas 26BS

 

INFORMATION GÉNÉRALE
Nom du produit
Définition du produit
Manteclas 26BS Produits lactés solides contenant 26% de graisse butyrique.
Description
Produit sec et pulvérulent obtenu par la déshydratation du mélange de produits lactés solides soumis à un traitement thermique, équivalent au moins, à la pasteurisation et réalisé à l´état liquide avant ou pendant le processus de fabrication.
Application

Utilisation dans des plats préparés du type béchamel.

 

INGREDIENTS:


Protéins du lait et agent anti agglomérant.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES


Poundre crémeuse de couleur blanc-jaunâtre. Saveur et odeur lactées.

 

PARAMÈTRES PHYSICO-CHIMIQUES

 

 

INFORMATION NUTRITIONNELLE
SUR 100 g

 

MICROBIOLOGIE

 


ÉTIQUETAGE

 

STOCKAGE ET TRANSPORT

 

ALERGÈNES PRÉSENCE-ABSENCE

 

 



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